Silenzi Bianco

SILENZI
ISOLA DEI NURAGHI
Indicazione Geografica Tipica

Bianco

La Sardegna è conosciuta per i suoi paesaggi divers pianure, montagne innevate, deserti e foreste tranquille che evocano un silenzio profondo. Questo sfondo sereno è l’ispirazione per il nome “Silenzi”.

Note di Cantina: dopo la pressatura soffice delle uve segue la fermentazione a temperatura controllata. Il vino affina sui suoi lieviti in acciaio prima di proseguire in bottiglia.

Uve: Varietà autoctone della zona a bacca bianca

Altitudine: 150-180m slm

Età della Vigna: 20-40  anni

Suoli: Calcareo

Note di Degustazione: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, buona intensità  e persistenza con note floreali e fruttate. Si abbina bene a antipasti di pesce, piatti di pasta e pesce.