In antichità le Tanche erano grossi appezzamenti di terra recintati dove veniva praticato l’allevamento del bestiame oltre che l’agricoltura. Il segno di quest’ultima sta nel toponimo che la famiglia Pala ha dato a questa sua “tanca”: S’Arai, in sardo, significa l’aratro.

E’ un appezzamento di quasi quindici ettari a circa due chilometri dalla cantina, nel comune di Serdiana. Una collina a 220 metri sul mare. L’esposizione perfettamente a sud e i terreni sono di natura argillosa sulla base e calcarea sulla sommità. Qui, a parte le uve che danno origine all’omonimo Cru aziendale (Cannonau, Carignano e Bovale), trova dimora il più antico vigneto di Nuragus dell’azienda.

Questa vigna, non distante dalla chiesa romanica di Santa Maria di Sibiola, presenta un terreno di calcare bianchissimo alla sua base con tratti ferrosi al centro e nuovamente argilloso sulla sua sommità. Esposizione a Sud-Ovest. Coltivato a Vermentino e Monica.

Calcare bianchissimo in questo vigneto a 150 metri sul mare dalla cui sommità si gode di una incantevole vista sul Golfo di Cagliari.

Trova casa il Vermentino e il Monica con un età di circa venti anni.

Un pendio anticamentoe coltivato e forse “le sabbie colorate” o “del serpente”, questa la traduzione del nome del vigneto di cinque ettari con esposizione Sud e poco distante dalla cantina ma ad un altezza leggermente inferiore, intorno ai 170 metri. Quì, su un terreno prevalentemente argilloso, trova spazio il Monica.

E’ un vigneto quarantenne coltivato ad alberello e affacciato sul particolare, quanto raro stagno di acqua salata, a diciotto chilometri dal mare, habitat ideale di fenicotteri rosa.

L’esposizione a nord e Il terreno argilloso e calcareo sulla sommità della collina a circa 160 m. s.l.m. sono particolarmente indicati per la freschezza del Nuragus di questo vigneto.

Conosciuto anche Sa Corte e’perda… la corte delle pietre è una tra le più giovani vigne dell’azienda. Qui trova dimora la Malvasia Sarda e il suo carattere aromatico è esaltato dal terreno particolarmente ricco di pietre calcaree e basaltiche… il terreno confina con la famosa chiesa romanica di Santa Maria di Sibiola.

L’altezza media è di 160 m. asl per un vigneto che ha da poco superato i dieci anni.

Nella parte meridionale della provincia di Oristano, al confine con quella di Cagliari, diversi anni fa, l’azienda ha puntato sul Bovale, vitigno tradizionale della Sardegna ma soprattutto di quest’area ai piedi del massiccio di antica origine vulcanica del Monte Arci.

Sono tre gli appezzamenti nel comune di Uras, San Nicolò d’Arcidano e Terralba tutti di antico impianto e, nella stragrande maggioranza su piede franco e su sabbie profondissime (qualcuna con fondo vulcanico a Uras). Siamo quasi in spiaggia, l’altezza media quì è di 11 metri. Il mare sta a quattro chilometri.